«Магия кухни» - «Хабар» | Последние новости Казахстана, телепроекты
Третья модернизация Казахстана: глобальная конкурентоспособность

«Магия кухни»

  • 21.04.2015 12:13

Ведущая: Диана Снегина

Гости: шеф-повар Евгений Грамков, ведущая, продюсер Гульбахор Хасанова

Блюда: Палтус со спаржей, Зеленый салат с цукини

Рецепты блюд:

Палтус со спаржей

Палтус - 500 г

Спаржа - 200 г

Стручковый горох - 200 г

Сок лимона - 2 ст.л

Тимьян - 4 веточки

Растительное масло - 20 г

Палтус со спаржей. В первую очередь маринуем рыбу. Для этого солим и перчим филе. Посыпаем его лимонной цедрой. Добавляем растительное масло, веточки тимьяна и сок лимона. Оставляем на некоторое время. Тем временем опускаем спаржу на 3 минуты в кипящую соленую воду.

Вынимаем и аналогичным образом поступаем с нарезанным стручковым горохом. Отправляем маринованную рыбу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут. Подаем с гарниром из овощей. Приятного аппетита!

Зеленый салат с цукини

Цукини - 30 г

Помидоры черри - 30 г

Редис - 30 г

Салат айсберг - 50 г

Руккола - 20 г

Растительное масло - 20 г

Сок лимона - 1 ст.л

Семена кунжута - 10 г

Зеленый салат с цукини. Помидоры черри, редис и цукини нарезаем тонкими кольцами. Руками рвем айсберг на небольшие кусочки.

Крупно рубим рукколу. Соединяем ингредиенты. Добавляем соль, перец, растительное масло и сок лимона. Перемешиваем и посыпаем семенами кунжута. Салат готов!

 

Система Orphus Нашли ошибку в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter

Приложение Хабар для iOS Приложение Хабар для Андроид

Хабар 24 Телеканал Kazakh TV  Телеканал ЕЛАРНА

яндекс.ћетрика

 Тумар EXPO 2017 Акорда Электронное правительство Казахстана

© 2017 Агентство «Хабар». Все права защищены.