Умбетов Алдаберген (1921 – 2005 гг.)

Умбетов Алдаберген родился в 1924 году в Алма-Атинской области. С ранних лет он помогал своим родителям по хозяйству, мать привила ему любовь к приготовлению пищи. Указанное призвание и повлияло на дальнейшую его судьбу - на фронт он ушел поваром.

В 1942 году, когда ему исполнилось 18 лет, его забрали на фронт. Вместе со своим подразделением прошел через Орел, Курск и Белоруссию. Он с трепетом и болью вспоминал о трудных буднях на войне - днем приходилось воевать, менять позиции полевой кухни, а ночью готовить пищу, чтобы солдаты были всегда сытыми перед очередным тяжелым боем.

После войны Умбетов Алдаберген продолжил работать поваром в общественных и ведомственных столовых. В мирное время он познакомился со своей будущей супругой Мунаварой Хазисултановной. Она всю жизнь проработала на фабриках и заводах. Они воспитали 4 детей, которые были всесторонне окружены их вниманием и заботой. После 45 лет работы и выхода на пенсию Умбетов Алдаберген продолжил свое дело, преподавая молодому поколению поварское искусство в профильных учебных заведениях.