Телеканал Хабар

Домашние колбаски с фасолевым рагу

Домашние колбаски с фасолевым рагу

Говяжьи колбаски – 400 г
Фасоль белая – 200 г
Болгарский перец – 100 г
Сельдерей – 100 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 10 г
Перец чили – 10 г
Зелень – 10 г
Горчица – 20 мл
Растительное масло – 40 мл

На колбасках сделать надрезы и поджарить со всех сторон на сковороде. Затем отправить их в духовку до полной готовности. Перец и сельдерей нарезать на крупные кусочки, лук на полукольца, а чеснок мелко порубить. На растительном масле обжарить лук, добавить сливочное масло, чеснок, сельдерей, перец, фасоль и все протушить в течении нескольких минут. На блюдо выложить рагу и колбаски. Подавать с горчицей.