Унаги темпура

Рис – 150 г
Лист нори – 1шт
Угорь в соусе терияки – 100 г
Сливочный сыр – 70 г
Яйцо – 2 шт
Мука – 100 г
Панировочные сухари – 70 г

Для приготовления унаги темпура на циновку положить нори, сверху аккуратно выложить отваренный рис, затем угорь, нарезанный на небольшие брусочки и туго свернуть ролл, смачивая края нории водой. Приготовить кляр: яйцо взбить с мукой и водой. Ролл обмакнуть в кляре, затем в сухарях и снова в кляре. Обжарить на хорошо разогретом масле, остудить и разрезать на восемь порционных кусочков.