«Магия кухни»
Рецепты блюд:
Палтус со спаржей
Палтус - 500 г
Спаржа - 200 г
Стручковый горох - 200 г
Сок лимона - 2 ст.л
Тимьян - 4 веточки
Растительное масло - 20 г
Палтус со спаржей. В первую очередь маринуем рыбу. Для этого солим и перчим филе. Посыпаем его лимонной цедрой. Добавляем растительное масло, веточки тимьяна и сок лимона. Оставляем на некоторое время. Тем временем опускаем спаржу на 3 минуты в кипящую соленую воду.
Вынимаем и аналогичным образом поступаем с нарезанным стручковым горохом. Отправляем маринованную рыбу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут. Подаем с гарниром из овощей. Приятного аппетита!
Зеленый салат с цукини
Цукини - 30 г
Помидоры черри - 30 г
Редис - 30 г
Салат айсберг - 50 г
Руккола - 20 г
Растительное масло - 20 г
Сок лимона - 1 ст.л
Семена кунжута - 10 г
Зеленый салат с цукини. Помидоры черри, редис и цукини нарезаем тонкими кольцами. Руками рвем айсберг на небольшие кусочки.
Крупно рубим рукколу. Соединяем ингредиенты. Добавляем соль, перец, растительное масло и сок лимона. Перемешиваем и посыпаем семенами кунжута. Салат готов!