Мировой рекорд по взбиванию кумыса поставили в Карагандинской области

Достижение зафиксировали международные эксперты. Рекорд фермеры установили на праздновании сразу 2 юбилеев: 90-летия района и 125-летия Сакена Сейфуллина.

Кобылье молоко, специальная емкость - кубы и шумовка - это все, что нужно для приготовления кумыса. Ну и, конечно, у мастера должна быть крепкая рука. Ведь для взбивания важно сделать не меньше сотни ударов. А еще у каждого изготовителя кумыса свои рецепты и секреты.

Назым Исина, жительница с. Коктау

- Вкус кумыса зависит от посуды. Кубы должно быть чистым и прокопченным изнутри березой. Число ударов тоже влияет на качество напитка, как и местность, где пасутся кобылы. Если травы много, то и кумыс получается густой и питательный. А если край не богат растительностью, то и напиток жидковат.  

Тысяча фермеров одновременно взбили 10 тысяч литров кумыса. Участники необычной акции прибыли со своими кубы. К слову, увидеть в одном месте столько национальных сосудов тоже можно, наверное, раз в жизни. За достижением жанааркинцев наблюдала представительница книги рекордов Гиннеса, которая прилетела на праздник из Кубы.

Юделькис Диас, представитель книги рекордов Гиннеса /Республика Куба/

- Я специально прилетела, чтобы зафиксировать этот рекорд. Он будет считаться по объему приготовленного напитка, количеству участников акции и использованных сосудов. У нас очень много разных рекордов, но такой - впервые. Мы все проверили, все взвесили. В течение месяца результат будет опубликован на нашем сайте.

Однако сертификат об установке рекорда у жанааркинцев уже есть.

Свое достижение сельчане посвятили 90-летию района и 125-летию Сакена Сейфуллина. На родине писателя установили памятник, на открытие которого прибыли его потомки. Празднование продолжилось в юрточном городке, где проходили концерты и состязания по национальным видам спорта.

Авторы: Марина Золотарева, Василий Савкин