В Алматы провели мониторинг внедрения единого меню в школах
Межведомственная экспертная группа по контролю за качеством питания провела мониторинг внедрения единого меню в школах Алматы. С начала учебного года во всех образовательных учреждениях города действует стандарт школьного питания. Он разработан с учетом современных санитарных норм и рекомендаций специалистов в области диетологии. Эксперты уверяют, рацион стал полезнее прежнего – блюда сбалансированы, содержат больше витаминов, а количество сахара и соли минимизировали. В каждой школе работает бракеражная группа, которая ежедневно следит за соблюдением правил приготовления и фиксирует индекс несъедаемости у детей. Это помогает выявлять проблемы с качеством еды, организацией питания и формированием у школьников культуры здорового образа жизни.
Бакжанар Мухамадиева, руководитель отдела эпидемиологического контроля УОЗ г. Алматы:
–Это первый опыт, так сказать в утверждении меню школ. До этого меню школ утверждало Управление образования. Сейчас в октябре у нас будет дополнительное утверждение меню – именно зимнего меню. Там будут вот эти все проблемные вопросы, которые сейчас будут выявлены, во время этих визитов, оно будет рассмотрено дополнительно, для утверждения нового меню.
Рафаэль Гасанов, член общественного совета г. Алматы:
– Алматы провела в августе этого года большой эксперимент. Пригласило к участию детей, школьников из разных школ города, разных возрастов. Мы посмотрели, как дети воспринимают то предложенное меню. Увидели очень много нареканий. Соответственно, проговорив с экспертами, мы вот сейчас внедрили то, что мы сегодня имеем.
