В Алматы отметили Международный день яблока. Впервые этот праздник провели в Лондоне, чтобы привлечь внимание к исчезающим местным сортам яблок и старинным фруктовым садам. А вот Алматы с этим плодом связывает не только название. Именно дикая яблоня Сиверса, которая произрастает в предгорьях Заилийского Алатау, считается прародительницей всех культурных яблонь в мире. В честь главного осеннего фрукта в мегаполисе традиционно организуют тематические выставки и дегустации. Так в одной из местных здравниц повара приготовили десятки угощений: яблочные пончики, штрудели, мармелад и даже плов с томлёными яблоками. Не менее 500 гостей посетили концерт, ярмарку ремесленников и тематические фотозоны. К слову, специалисты в области плодоводства уверены - казахстанские сорта могут конкурировать с зарубежными по вкусовым качествам.
Марина Уразаева, заведующая отделом агротехнологии и питомниководства плодовых и ягодных культур КазНИИ плодоовощеводства:
- По вкусовым органолептическим свойствам наши яблоки, конечно, превосходят зарубежные сорта. Природно-климатические условия Джунгарского и Заилийского Алатау, то есть это Алматинская, Джамбульская, Туркестанская области, идеально подходят для выращивания яблок. Хорошая солнечная радиация, температурные режимы. В осенний период, когда у нас резкие перепады температур, ночные и дневные, они как раз таки дают накоплению большего сахара и кислотности.
Гульжанат Бугубаева, огранизатор:
- Яблоко является именно кладезью витаминов и природных веществ. И мы хотим, чтобы наша нация оздоравливалась, всегда и была здоровой. У нас сегодня отдыхают порядка 300 человек. Еще с города пришли человек 200. Будем угощать бесплатно нашими угощениями из яблок.
