16:20Сейчас в эфире:«Келінжан 2» телехикая марафоны
06:00 Далее в эфире: ҚР Әнұраны
+7 (7172) 757 540
astananews@khabar.kz

Рыбная отрасль: большая часть казахстанской продукции уходит на экспорт

  • Категория: Общество
Рыбная отрасль: большая часть казахстанской продукции уходит на экспорт

Казахстанцы не доедают рыбной продукции. Вместо положенных 16 кг в год, один человек съедает лишь 4.

Премьер-министр Аскар Мамин неделю назад поручил устранить дефицит. Рыба должна стать доступной для казахстанцев. А значит, в стране нужно увеличить число точек продажи качественной свежей рыбы, а в каждом регионе страны развивать рыбное производство.

Действительно, рыба на прилавках супермаркетов сегодня продукт не из дешёвых. Да и качество порой оставляет желать лучшего, и это в стране богатой водоёмами с редкими и полезными видами рыб.

Камила Жунусова рыбными блюдами балует семью не часто. Обед из сёмги для мужа и двоих детей, обойдётся в минимум 5 000 тенге.

Камила Жунусова, жительница г.Нур-Султана:

— Если я, допустим, приготовила казанок плова, то я его на 2 дня точно могу растянуть. И плюс он намного сытнее, чем рыба. А рыба - один раз поел и через 3-4 часа хочется ещё.

Удешевить и разнообразить обед казахстанцев могли бы вот на рыбном заводе. Судак, выращенный в водах Шардаринского водохранилища, мог бы оказаться и на столе астанчанки. Но вкусное и полезное филе, минуя прилавки отечественных супермаркетов, напрямую идёт в Европейские страны. Казахстанский бренд там ценят по достоинству. За килограмм готовы платить по 7 евро, т.е. 3500 тенге.

Бахытжан Серманизов, владелец крупного рыбного производства:

— Продавать за рубежом намного дороже. У них покупательская способность намного выше, поэтому экспортировать, конечно, выгоднее за рубеж.

Татьяна Ковалёва, корреспондент:

— В искусственных водоёмах выращивают рыбный молодняк. Питаться они привыкли только отменным кормом. Его специально заказывают из Европы. А это производителю обходится не дёшево. И в день их приходится кормить по 5-6 раз.

Этот завод - одно из самых успешных рыбных производств в Казахстане. В год на предприятии производят порядка 2 тысяч тонн готовой рыбной продукции. Могли бы и больше, но сырья не хватает. Поэтому помимо отлова здесь начали самостоятельно разводить рыбу, но это дело затратное. Например, рыбоводы не отказались бы от субсидий на корм, чтобы малёк набрал товарный вес, кормить его понадобиться как минимум 2 года.

Нурболат Серманизов, рыбовод:

— Мы его завозим из-за границы. На конечную стоимость корма это всё отражается. Если цена корма будет намного ниже, чем мы сейчас её покупаем, думаю, будет и себестоимость товарной рыбы меньше. Строительство завода для комбикормов рыбы многие проблемы решит и отразится на конечной стоимости продуктов.

Пока только четвертая часть готовой продукции с этого предприятия идёт на казахстанский рынок. Работать с супермаркетами производителю вообще не выгодно.

Бахытжан Серманизов, владелец крупного рыбного производства:

— У нас был печальный опыт работы с сетями. Мы возили рыбу в Астану, Алматы. Нам тяжело работать. Ретро бонусы, возвраты, как бы упростили эту процедуру. Между производителем и последней точкой есть еще посредники. От производства к населению нет прямого доступа.

Производители с радостью бы снизили цены и обеспечивали казахстанский рынок свежей качественной рыбой. Но без помощи государства, говорят, не обойтись. Расходы слишком велики: рыбу нужно лечить, платить за водопотребление, налоги, строить пруды. Хотя только по Шардаринскому району Туркестанской области производство рыбы можно увеличить с сегодняшних 3 тысяч тонн до 10 в год.

Бахытжан Серманизов, владелец крупного рыбного производства:

— В сельском хозяйстве есть норма: снижение ставки НДС для сельхозпереработчиков на 70%. Хотелось бы, чтобы эта ставка снижения НДС касалась и рыбной промышленности. Инвестсубсидии для перерабатывающих заводов и прудовых хозяйств. Желательно инвестсубсидии для содержания маточного поголовья и лекарственных препаратов. Очень большие расходы на это дело идут. Ну и самое главное – это плата за воду. Все рыботехнические сооружения, которые делают, те же пруды, это обязательный забор воды, то есть минимизировать цену на воду.

Казахстанские диетологи советуют включать в свой рацион рыбу хотя бы 2 раза в неделю. Но сейчас, в недельном меню рыба только по большим праздникам.

А между тем, в стране работают больше 1000 рыбных хозяйств. За прошлый год они выловили 45 тысяч тонн рыбы, больше 7 тысяч вырастили сами. Правда основная часть уже в переработанном виде ушла на экспорт.

Авторы: Татьяна Ковалёва, Арман Акшабаев

Смотрите также

Новости партнеров