До 40% снизился спрос на мясо в Казахстане

Снижение покупательской способности связывают в том числе с подорожанием продукта. Производители же скачок цен на мясо объясняют дорогими кормами.

— Цены большие, конечно, кусаются… — Ищите, где подешевле? – Да.

Мясные ряды в Петропавловске изобилуют ассортиментом товара. Но жители областного центра пассивны, говорят продавцы. Минимальный, по мнению реализаторов, ценник слишком высок для покупателей. Продажи мяса снизились до 40%.

Раиса Лычко, продавец:

— Цены договорные. Минимальная — 1300. Максимально вырезка стоит 1900, вот с маленькой косточкой 1800. И то, бывает, даже здесь мы уступаем.

Снизился спрос на мясо и в Шымкенте. Горожане стали реже покупать говядину и баранину. Продавцы говорят: люди переходят в режим экономии. Раньше большая выручка была за счет ресторанов. Сейчас же проведение пышных торжеств в мегаполисе под запретом. Лакомые кусочки, которые раньше подавали гостям на праздниках, теперь залеживаются на прилавках. 

Набира Айдарбекова, продавец:

— Подорожания нет, цена та же, как и летом в прошлом году. Так же цена стоит, но продажи упали. Зима, холодно, пандемия, зарплаты нет. Людям, видимо, сейчас тяжеловато. Денег нет, продажи нет. Вот мясо всё стоит, видите.

Ирина Галкина, жительница г. Шымкента:

— Я редко беру мясо. Мы в основном курицу едим, потому что для меня это всё равно дорого.

Аналогичная ситуация на западе страны. Оживленной торговли как раньше на мясном рынке нет. Покупателей отпугивают цены. В конце прошлого года они выросли в среднем на 100 тенге.

Карлыгаш Кушмухамбетова, жительница г. Уральска:

— Не можем позволить себе мясо часто покупать. Если честно, мясо не по карману, очень дорогое. Мы купили, половина зарплаты у нас ушла. Покупаем прям понемножку. В прошлом году было подешевле все равно, можно было купить и за 1600.

Бакыт Шайхина, продавец:

— На месте в селах мы берем за 1700, и как нам продавать? Мы продаем 1700-1800. У нас не подорожало. Вот цены посмотрите 1800-1600.  Вот в связи только с этим. Но мы продажную цену оставили, старую цену.

В свою очередь крестьяне жалуются, содержать скотину с каждым годом все дороже, но цены приходится держать прежними. Ведь производство превышает спрос.

Бауыржан Нурпеисов, глава крестьянского хозяйства:

— Грубые корма подорожали у нас. Но, в основном, мы сдаем это на городские рынки. По цене, допустим, говядину мы сдаем по 1700, конина тоже по 1800, немного выше. Баранина также 1600-1650. Ну, в основном, цены такие вот. С прошлым годом разницы нет. И мясо у нас, можно сказать, дешевое.

Роза Сатканова, корреспондент:

— По всей видимости мясо становится для казахстанцев не продуктом основного питания, а деликатесом, которое позволить могут себе далеко не все, и то по большим праздникам. Ничего не остается, как экономить и искать альтернативу. И это все на фоне пандемии и неутешительных прогнозов специалистов: экспорт живого скота (если Правительство разрешит) может привести к резкому подорожанию мяса.

Авторы: Роза Сатканова, Болат Жарылгасов, Канат Махмутов