Почему казахстанцы едят мало рыбы?

Она впервые проходит в Алматы и собрала лучших экспертов из Польши, Турции, Узбекистана и других стран. 

Статистика гласит, что каждый казахстанец потребляет 4 килограмма рыбной продукции в год. Это в 4 раза меньше, чем рекомендует ВОЗ. Основная причина – в стране её производится мало. В прошлом году около 300 хозяйств вырастили более 14 тысяч тонн рыбы. И это удовлетворило внутренний спрос всего на 11%. Львиную долю составляет импорт. Но привозной продукт очень дорогой, поэтому и не всем доступен.

Марлен Турсынали, директор ТОО «Балык мектеп»:

– В основном в нашу страну завозится красная рыба. Но мы можем выращивать её сами в условиях Каспия. Также можно заменить и заморскую форель отечественной. Мы научились разводить её на высоком уровне. Но даже при этих возможностях отрасль не развивается достаточно хорошо. Казахстанский бизнес относится к производству рыбы пока ещё с настороженностью.

Сегодня государство страны поддерживает рыбные хозяйства, компенсируя им часть затрат. Главная цель такой помощи – довести объемы выращивания рыбы до 270 тысяч тонн до 2030 года.

Алмас Асылбеков, заместитель председателя Комитета рыбного хозяйства МЭГПР РК:

– Это два основных направления инвестиционного субсидирования. Первое – субъекты вкладывают собственные средства в производство, покупают оборудование, строят предприятия, а государство в качестве поддержки выделяет субсидии в виде 25% этих затрат. Второе – это субсидии непосредственно в производстве аквакультуры для покупки корма, посадочных материалов, мальков, личинок, лекарственных средств. Государство возмещает затраты на это всё от 30% до 50%.

Корма – это одна из самых затратных статей в рыбном производстве. Их импортируют из других стран. Поэтому в Казахстане планируют в ближайшие годы построить 5 заводов по производству рыбных кормов.

Авторы: Гафу Уали, Кенже Амраев