Пилотный проект по школьному питанию запущен в Алматы

Обед ученикам подают в ланч-боксах из нержавеющей стали. В них фрукты, рыба, говядина, курица, творог, соки. Дети могут выбирать то, что они хотят съесть в первую очередь, а что позже. Ещё одно преимущество – ланч-боксы позволяют контролировать размеры порций. Еда в них раскладывается на кухне. Затем её на тележках везут в зал и расставляют по столам. Качество питания проверяет Межведомственная экспертная группа. Скоро процесс готовки и раскладка еды в ланч-боксы будет транслироваться в онлайн-режиме на внутреннем сайте школы. Родители смогут наблюдать за этим. Если пилотный проект приживется и получит одобрение, то эту систему внедрят во всех школах Алматы.

Гульнар Берденова, заведующая лабораторией рационализации питания казахской академии питания, кандидат биологических наук:

– Мы посмотрели, как детей кормят. Детей кормят в соответствии, как разработала Казахская академия питания. В соответствии с физиологическими нормами питания. Учитываются витамины, микроэлементы, всё в этом меню присутствует. Дети довольны, нам тоже понравилось.

Дмитрий Дягилев, ученик 4 класса:

– Было очень вкусно, мне понравилось. Каждый день по-разному кормят. Один день, как сегодня – рис, другой – гречку, третий – салат.