Более 18 млрд тенге выделят на бесплатное детское питание в школах Алматы

Более 18 миллиардов тенге выделят на бесплатное детское питание в школах Алматы в следующем году. Что почти на полтора миллиарда больше, чем в нынешнем. Это связано с ежегодным увеличением количества учеников. А так же с тем, что диетологи разрабатывают новое школьное меню. Оно еще находится на стадии обсуждения.

Единого стандарта школьного питания в Казахстане пока нет. Он всё еще находится на стадии разработки. Его активно обсуждают в Алматы члены общественного совета, специалисты Академии питания и депутаты маслихата, чтобы учесть все аспекты сбалансированного и полезного рациона. В школах мегаполиса уже действует четырёхнедельное меню, но его обновят сразу после утверждения нового стандарта, чтобы соответствовать современным требованиям к питанию детей, отметила заместитель акима Асем Нусупова.

Асем Нусупова, заместитель акима г. Алматы:

 - В приоритете остается горячее питание. Обязательно у детей чтобы было в меню горячее свежеприготовленное блюдо. Нам рекомендовали питание в ланч-боксах, питание в сбалансированном, бутерброды, фрукты, цельное молоко. Это тоже мы обсуждали, рассматривали со всех точек зрения, но пока пришли к тому, что вот такое питание, как бутерброды будет сделано для буфетного обслуживания.

Новый подход к школьному питанию минимизирует употребление сахара, увеличит долю овощей и фруктов. Да и вообще витаминов станет больше в школьных блюдах. По мнению экспертов, этого требуют современные экологические условия, которые значительно изменились за последние годы. Председатель комитета по образованию общественного совета Рафаэль Гасанов отмечает, что при составлении нового меню необходимо также снизить вероятность пищевых отходов.

Рафаэль Гасанов, председатель Комитета по образованию общественного совета г. Алматы:

- Действительно у нас есть проблемы с тем, что дети что-то не едят, что-то дети едят, что-то уходит в помои. Недавно был выставлен на обсуждение проект новых стандартов питания в школах Казахстана. Нами и общественным советом города были внесены с экспертами, подчеркиваю, профильными экспертами соответствующие замечания для устранения этих поправок.

В Алматы регулярно проводят мониторинг столовых образовательных учреждений. Межведомственная экспертная группа  и специалисты департамента санитарно-эпидемиологического контроля выявляют нарушения и оценивают качество питания. Представитель санэпидконтроля Гульнар Какимова отметила, что нарушения связаны зачастую с правилами хранения продуктов, инвентаря и отсутствием санитарных документов.

Гульнар Какимова, руководитель отдела контроля надзора за объектами образования и воспитания департамента санитарно-эпидемиологического контроля г. Алматы:

- Даны рекомендации, были проведены семинары. Также у нас была проверка внеплановая в Наурызбайском районе, в которой были приняты меры, наложен штраф на индивидуальных предпринимателей в размере 425 580 тенге и было выписано предписание об устранении нарушений.

Общественные обсуждения нового стандарта питания планировали закончить до 17 декабря. Однако по просьбе экспертов, работы по теме продолжат и в следующем году. До конца года межведомственная экспертная группа обследует столовые еще в 82 образовательных учреждениях.

Авторы: Гафу Уали, Кенже Амраев, Радик Джакупов.