Тыква – 800 гТимьян – 5 гМед – 50 млРастительное масло – 50 млЧеснок – 10 гСливки – 30 млСоль и перец по вкусуОчищенную тыкву порезать на крупные кусочки, выложить их на пергамент, добавить ветки тимьяна и нарезанный на слайсы чеснок. Посолить, поперчить, полить медом и растительным маслом. Пергамент свернуть в конверт и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовую тыквы выложить в блендер, добавить кипяченную воду и взбить до однородной массы. Перед подачей суп немного подогреть в сотейнике, а уже в тарелке украсить сливками.
