Фейжоада

Охотничьи колбаски – 200 г
Черные бобы – 100 г
Рис – 100 г
Апельсин – 1 шт
Лук – 1/2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 2-3 шт
Бульонный кубик (говядина) – 1 шт
Растительное масло – 50 г

Отвариваем черные бобы и рис. Обратите внимание: на приготовление бобов вы потратите около двух с половиной часов. При этом в воду мы добавляем лавровый лист. А незадолго до того, как вынуть бобы, опускаем в кастрюлю бульонный кубик. Измельчаем лук и чеснок. Обжариваем их в небольшом количестве растительного масла. Режем крупно колбаски. И также отправляем их на сковороду. Смешиваем с готовой фасолью. Украшаем сегментами апельсина. На гарнир подаем отваренный рис. Приятного аппетита!