Филе индейки – 200 гИзюм – 70 гСливочное масло – 30 гБело вино – 50 гКоньяк – 20 гКардамон – 1 щепоткаЯблоко – 1 штМед – 1 ч.лКорица – 1/2 ч.лПредварительно замоченный в воде изюм слегка обжариваем на сливочном масле. Туда же отправляем яблоко, избавленное от кожуры и нарезанное кубиками. Добавляем мед, корицу, кардамон, коньяк. Немного томим на огне. В филе индейки, заранее отбитое и приправленные солью и перцем заворачиваем получившуюся начинку. Закрепляем зубочистками. Обжариваем рулетики в смеси сливочного и оливкового масел. Добавляем немного вина и доводим блюдо до готовности. Приятного аппетита!
