Мякоть ягненка – 400 гКартофель – 300 гРепчатый лук – 2 штРастительное масло – 80 гЧерный перец – 10 гЗачищаем мясо, режем его пластами и жарим на раскаленном масле. Приправляем солью. Добавляем кольца лука. А затем – пластики молодого картофеля. Посыпаем черным перцем. Вливаем немного воды и оставляем томиться на медленном огне. Через 25-30 минут блюдо можно подавать к столу.
