Казан-кебаб из ягненка по-домашнему

Мякоть ягненка – 400 г
Картофель – 300 г
Репчатый лук – 2 шт
Растительное масло – 80 г
Черный перец – 10 г

Зачищаем мясо, режем его пластами и жарим на раскаленном масле. Приправляем солью. Добавляем кольца лука. А затем – пластики молодого картофеля. Посыпаем черным перцем. Вливаем немного воды и оставляем томиться на медленном огне. Через 25-30 минут блюдо можно подавать к столу.