Паста пенне – 250 г
Куриное филе – 200 г
Шампиньоны – 200 г
Лук шалот – 1 шт
Чеснок – 10 г
Пармезан – 150 г
Сливки 33% - 200 мл
Оливковое масло – 30 мл
Тимьян – 5 г
Соль и перец по вкусу
Пасту отвариваем в кипящей воде до состояния «аль-денте». Грибы и курицу ржем кубиками. На оливковом масле для аромата обжариваем веточку тимьяна, затем добавляем в сковороду грибы, куриное филе, мелко нарезанные лук и чеснок. Тушить минут 10, затем влить сливки и сразу же добавить готовую пасту. Подавать пенне с порубленной петрушкой и тертым пармезаном. Блюдо готово!
