Выпускник детского дома открыл пекарню и трудоустраивает сирот и детей из малообеспеченных семей
На небольшой площади он открыл пекарню, где учащиеся колледжа могут проходить практику, а выпускники детских домов обучиться профессии и найти свое призвание. Вот так не на словах, а на деле автор проекта решил реализовать один из приоритетов Президента.
Аромат свежей выпечки, на противнях поспевают булочки. Пекари с 7 утра на ногах – месят тесто, формируют хлеб. Небольшой цех только открылся, запустил его молодой предприниматель Рафаэль Гасанов, но не для быстрой и легкой прибыли – выпускником детского дома движет идея.
Рафаэль Гасанов, руководитель Ассоциации детских домов Казахстана
- В таких проектах как «Инкубатор» мы даем возможность выпускникам себя проявить в первую очередь. Во вторую очередь здесь не только они работают, но и из малообеспеченных семей, студенты в основном. Сейчас здесь зарплата от 70 тысяч, дальше мы будем доводить до 200.
Начинать необходимо с малого, уверен предприниматель. Ему удалось всего на 40 метрах организовать производство, разместить печь и набрать небольшой штат пекарей. Кстати, все они студенты. Шестеро ребят – выпускники детских домов.
Будущий кондитер Фатима Халилова после занятий в колледже бежит в пекарню, где ей еще дадут возможность набраться опыта, который так важен.
Фатима Халилова, студентка
- Это очень хорошо, так как не во всех предприятиях принимают студентов, которые еще не получили большой опыт в этой сфере.
Кстати, пекут в этом молодежном цеху до 30 видов хлебобулочных изделий, все они упакованы с маркировкой ЭКО. Пекари уверяют, это вовсе не маркетинговый ход, а на самом деле их продукция натуральная и совершенно безопасная.
Александра Салмина, корреспондент
- Пока объемы у пекарни небольшие – самса, хлеб, булочки, круассаны. Каждый день здесь выпекают по 270 штук, но уже к концу месяца хотят увеличить этот показатель до 2 тысяч.
Конечно же, в планах предпринимателя расширяться, подобные пекарни скоро откроются не только в разных районах Алматы, но и в других городах страны. Автор проекта хочет помогать всем выпускникам детских домов и ребятам из малообеспеченных семей найти свое дело.