Жара и засуха повлияли на урожай яблок на юге страны
Почти половина фруктов на прилавках - импортные. Но все же в борьбе за покупателя отечественные производители пока выигрывают. Спрос на местные яблоки высокий, хотя стоят они заметно дороже привозных.
Ароматнее и вкуснее, потому что на прилавки прямо из сада. Импортный фрукт по качеству заметно проигрывает, но стоит он дешевле отечественного «наливного». На рынках алматинские яблоки самых разных сортов - столовое сладкое, золотое превосходное, пеструшка. Цены – вразлет, тут уж как сторгуешься. На ценниках так и пишут - «Местные яблоки – цена договорная».
Сезон яблок в южном мегаполисе только начинается. Скоро на рынках их станет больше, говорит фермер Игорь Уразымбетов. Вот тогда, возможно, цены и спадут. Его сады раскинулись на 100 гектарах, а это 300 тысяч яблонь. Собирать урожай он начнет уже через неделю.
Игорь Уразымбетов, исполнительный директор компании
- В основном яблоки идут на рынки Алматы, сетевые магазины, супермаркеты и Россия планируется: Томск, Омск, Екатеринбург. Но основная масса, конечно, планируется по Казахстану - Павлодар, Караганда, Нур-Султан и так далее.
И все же этим летом яблок на прилавках будет меньше как минимум на треть. Потому и стоить они будут дороже обычного, говорят эксперты. Сильная жара и, как следствие, засуха заметно повлияли на урожай фруктовых. Выжили интенсивные сады, в которых применяют капельное орошение.
Серик Садыков, председатель правления НИИ плодоовощеводства
- Мы покрываем потребность Казахстана примерно на 60 процентов. Для Казахстана это мало, потому что есть норма потребления на душу населения. Норма потребления на душу населения составляет 15 килограммов в год. Чтобы нам покрыть эту норму в Казахстане, ежегодно нужно производить валовый сбор яблок – 250-270 тысяч тонн.
Недостающие 40 процентов яблок наша страна импортирует из Кыргызстана, Польши, Узбекистана и Китая. В НИИ плодоовощеводства говорят, что у Казахстана есть потенциал, чтобы полностью обеспечить внутренний рынок местными фруктами и даже экспортировать их. Для этого нужно вдвое увеличить садовые площади.
Серик Садыков, председатель правления НИИ плодоовощеводства
- Но большой потенциал есть у Западно-Казахстанской области. Там яблоневые сады были очень известные в советское время. В Восточном Казахстане. Я на прошлой неделе был в командировке в Костанайском регионе, Павлодарском регионе. Там хорошие яблони, ягодники есть.
Выращивать яблони выгодно, говорят фермеры с опытом. Тем более половину расходов при закладке сада возмещает государство. А еще в прошлом году в стране была принята отраслевая программа развития садоводства. К 2027 году согласно этому проекту площади садов должны увеличиться вдвое. Тогда фрукты и станут дешевле, говорят эксперты. Пока же каждый казахстанец в среднем потребляет 10 килограммов яблок в год вместо 15 по норме. И причина не в дефиците фруктов, а в цене. Она вырастает в разы, пока урожай пройдет путь от фермера до рынка, ее накручивают посредники.
Авторы: Алма Оразбаева, Мухит Кудыкбаев