Необычное кафе открыли в столице
В заведении не разговаривают, а заказы принимают исключительно при помощи языка жестов. Особенный социальный проект создал столичный врач-анестезиолог.
«Улыбнитесь, вас обслуживают особенные люди». Такая вывеска встречает первых посетителей нового необычного кафе. Название тоже особенное. Именно с помощью смайликов в последнее время мы все чаще выражаем эмоции.
Музыка в этом заведении играет громко, но слышат ее исключительно посетители. Повара и официанты – не слышат и не говорят. Как с ними общаются гости? Все очень просто – жестами.
Выбрать блюдо, показать его официанту, заказ готов. Если клиент решил перейти на более сложный диалог – ему помогут вот такие подсказки. Открыл это немое кафе столичный врач-анестезиолог. Продал дом, взял кредит и вложился в это заведение. Утром он работает в онкоцентре, а вечером приходит сюда.
Азамат Базылов, владелец кафе
- У меня брат глухонемой и я их понимаю характер их и психологию. И я решил с глухонемых начать и открыть это кафе. Я увидел такое же в Америке есть, в Германии. Почему бы в Казахстане такое направление не выбрать и не дать им работу?
Сегодня в кафе трудятся 16 человек с особенными потребностями. Раньше они работали на предприятиях. Ресторанный бизнес для них в новинку. Рассказывают – интересно. Но главное это возможность общаться с людьми - адаптироваться в обществе.
Ерлан Джексенбеков, бармен
- Я жил в Алматы и работал в мебельном салоне, переехал в Нур-Султан и устроился барменом. Мне эта работа очень нравится.
Зарплата конкурентоспособная. Часть расходов возмещает Центр занятости по соцпрограмме. Скатерти, занавески и накидки на стулья сотрудники этого кафе шьют сами.
Азамат Базылов, владелец кафе
- Уже некоторые делают заказ постоянные посетители. И спрашивают воду, лед уже показывают, вот лед. Спасибо могут показать. Обучаются здесь языку жестов, как особый язык. Им нравится.
В кафе ориентируются больше на домашнюю и восточную еду. В планах организовывать кейтеринг и даже открыть сеть в регионах. Азамат рассказывает, постоянные клиенты хоть и есть, но в целом посетителей не так много. Верит, что его идея все же привлечет больше людей и его бизнес, как и работа слабослышащих, будет востребована.
Авторы: Назымгуль Кумыспаева, Аян Сарсенбаев