День хлеба отмечается в Казахстане

Сегодня Казахстан отмечает День хлеба. Эта дата символизирует важность основного продукта питания и объединяет людей различных культур и традиций. Всемирный день хлеба учредили почти 20 лет назад, а с 16 октября 2019 года этот праздник отмечается и в нашей стране. Тем временем, в регионах уже завершается уборка пшеницы, средняя урожайность составила 15,6 центнеров с гектара. А в закрома собрали больше 25 миллионов тонн зерна. Однако в ряде регионов  ещё идёт сбор урожая, осложняют ситуацию погодные условия.

Для хлебороба Артёма Любимова этот уборочный сезон оказался сложным.  Дожди не давали вовремя собрать хлеб. Но, несмотря на это, урожай получился неплохой. С круга собрал по 25 центнеров. Однако большая часть оказалась высокой влажности.

Алексей Зинин, оператор сушильного аппарата:

- Мы следим за температурой шахт. Нам нужно зерно не сжечь, а нам нужно его просушить. Поэтому мы всегда там, всегда смотрим и следим. Мы можем до 4-5% скинуть при сушке пшеницы на семенное, и около 10% на товарняк. То есть дать побольше температуры, и будет сохнуть быстрее.

Есть объёмы, но качество низкое, говорят земледельцы.  И всё это непременно отразится на цене. Сейчас все тока забиты урожаем, но вот с реализацией могут возникнуть проблемы.    

Артём Любимов, аграрий:

- Если хозяйство взяло 20 центнеров с гектара, по 65 тенге с гектара он получит всего 130 тысяч тенге. Например, при использовании жидких удобрений вышла себестоимость на гектар порядка 130 тысяч тенге. Поэтому здесь ещё нужно подумать, как его реализовывать.

По заключённым соглашениям аграриев с отечественной «Продкорпорацией» по выгодной цене сбыть пшеницу могут только те предприятия, которые имеют форвардные контракты.  Они защищают стороны от финансовых или других потерь.

Артём Любимов, аграрий:

- В этом году мы постараемся подержать зерно. Но конечно нужно, чтобы нам помогли – поговорить с нашими банками второго уровня, чтобы сделать какую-то отсрочку. Чтобы рынок установился, и мы начали по более выгодной цене продавать зерно.

Благодаря высокому урожаю есть возможность и нарастить экспорт. В этом году страна планируют экспортировать  12 млн тонн зерна.

Ерсайын Досымбетов, руководитель департамента Министерства сельского хозяйства РК:

- На сегодня 5 млн тонн уже экспортировали. 1,3 млн тонн отправили в Китай, 2 млн в Узбекистан. Ещё  у нас есть возможность со своей пшеницей выйти  на рынок Центральной  Азии. В частности с прошлого года мы наращиваем поставки зерна в Китайскую Народную Республику. 

Сейчас в северных регионах республики уборочная страда из-за непогоды приостановилась. Уже неделю аграрии не могут выйти на поля. В целом, в Акмолинской  области уже  собрали 6 млн тонн зерна.

Авторы: Гульнар Жантасова, Абзал Азаматұлы, Евгений Шинкаренко.