Рис – 150 гЛист нори – 1штУгорь в соусе терияки – 100 гСливочный сыр – 70 гЯйцо – 2 штМука – 100 гПанировочные сухари – 70 гДля приготовления унаги темпура на циновку положить нори, сверху аккуратно выложить отваренный рис, затем угорь, нарезанный на небольшие брусочки и туго свернуть ролл, смачивая края нории водой. Приготовить кляр: яйцо взбить с мукой и водой. Ролл обмакнуть в кляре, затем в сухарях и снова в кляре. Обжарить на хорошо разогретом масле, остудить и разрезать на восемь порционных кусочков.