Говяжий фарш – 300 гКартофель – 7 штТоматная паста – 200 гЗамороженные овощи (фасоль, кукуруза, морковь) – 200 гЧеснок – 3 зубчикаСливки – 50 млСыр – 250 гШампиньоны – 200 гБагет – 1 штОливковое масло – 50 млВинный уксус – 50 млСливочное масло – 60 гСоль, перец по вкусуНа растительном масле пассируем мелко нашинкованные лук и чеснок, добавляем фарш, обжариваем, помещаем в сковороду микс-овощей, состоящий из фасоли, моркови и кукурузы. Через некоторое время, сюда же отправляем шампиньоны и томатную пасту. В отваренный картофель добавляем сливочное масло, солим, готовим пюре.Для соуса: на сливочном масле обжариваем мелко нарубленный чеснок, шампиньоны, после, добавляем сливки, винный уксус, специи, томим на огне. На противень выкладываем фольгу, далее слой пюре, фарш, и снова пюре, сверху смазываем яйцом, посыпаем натертым сыром, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут. Обмакиваем брускеты из багета в растопленное сливочное масло с чесноком и также помещаем в духовку на несколько минут. Готовый пирог посыпаем зеленым луком, подаём с брускетами! Приятного аппетита!